材料:豬肉300克，大蔥2根。
輔料:油、鹽、胡椒粉、醬油、料酒、醋、蠔油、香油、甜面醬。
步驟:
1.豬肉洗凈切片，加入料酒、醬油、香油、甜面醬，用手腌制10分鐘以上。這道菜最好選梅花豬肉，裏脊肉也不錯，根據個人喜好而定。
2.大蔥洗凈切段。
3.炒鍋加入適量油，爆香花椒粒，滑入腌制好的豬肉片，大火快速翻炒。
4.翻炒至肉變色。
5.加入洋蔥，快速翻炒兩次。
6、加醋、醬油、蠔油調味，重口味的可以加點鹽，不加我感覺剛剛好。
7、鍋裝。