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制作冰棍需要什麽材料?

材料:淡奶油125毫升,牛奶25毫升+100毫升,果汁60毫升,糯米粉1/2湯匙,香草粉1湯匙,糖25毫升。

練習:

1.將果汁倒入1/3的模具中,放入冰箱冷凍。

2.將糯米粉、牛奶(25毫升)和香草粉混合均勻;

3.再將100ml牛奶倒入湯鍋,加入白糖小火攪拌至糖溶解,然後倒入“2”和淡奶油煮沸,同時不斷攪拌;

4.讓火冷卻;

5.取出“1”中的凍汁冰棍,倒入“4”至模具約九分滿;

6.在冰箱裏冷凍。