2.註意天氣預報，看看什麽時候是晴天。壹般需要連續至少三天晴天，預報信息可以在電視上、網上或者報紙上找到。
3.把切了壹半的辣椒撒在壹個大竹板裏，暴露在陽光下。室外最好，如果沒有，窗戶也行。
4.放在太陽下曬至少8個小時，然後上下翻辣椒，再曬。
5.用布或毛巾蓋住辣椒晾曬盤，防止蟲子進入，第二天太陽壹出來就拿出來繼續晾曬。
6.當妳用手指就能輕松掰開辣椒的時候，它已經快被曬傷了。將它們放在可密封的容器中以備將來使用。