材料:生姜300克、糖80克、醋70克。
輔料:鹽1g。
步驟:
1，顏色比老姜淺，看起來很嫩。
2.生姜洗凈後，用刀切成片，撒些鹽拌勻腌汁。
3.鍋中倒入適量水燒開，放入腌制好的姜片煮熟。
4.取出煮熟的姜片，放入瓶中。
5.鍋裏的水倒出後，倒入白醋和白糖，小火加熱。邊加熱邊攪拌，直到白糖完全融化。醋燒開後關火。
6.將煮好的糖醋汁倒入裝有姜片的瓶子中。
7.成品。