現在農村的螃蟹還能吃嗎？

養了20年螃蟹的老農告訴我，如果妳在農村吃螃蟹，5438年6月到10月，最好買母蟹吃。因為在10農歷月之前，這只母蟹的黃色最飽滿，味道最香。這個時候的公蟹，蟹白膠還是比較小的，口感也不怎麽樣。所以，在中秋節，如果想吃螃蟹，最好買母蟹。

上圖是我最近在菜市場買的青蟹。這只青蟹雖然只有三倍重，但是裏面有很多蟹黃！看我是不是貪妳？

如果想在農歷十月以後買蟹，就要選擇公蟹來吃，因為這個時候公蟹的膠質比較多，變得特別肥，是最好吃的時候！這個時候因為母蟹生了，掉肉了，是味道最差的時候。