毛血旺有什麽？

毛血旺是肉和蔬菜的大雜燴，用多種材料烹制而成。配菜有鴨血、毛肚、肥腸(熟)、火腿、豆芽、粉絲、黃瓜、金針菇、鴨腸、油豆腐等。，成分可以根據個人愛好添加。

毛王雪

毛血旺是著名的川菜，是重慶江湖菜的鼻祖之壹。已被國家標準委列入重慶菜系烹飪標準體系。

毛血旺以鴨血為主料，烹飪技巧以炒菜為主，口味偏辣。它起源於重慶，流行於中國西南地區。這是壹道著名的傳統菜肴。

毛王雪，又名“血沖”，有麻、辣、鮮、香四味。“血沖”壹詞指的是血豆腐，壹般用鴨血，也有人用豬血。