五花肉
腌制的幹雪裏蕻
冰糖
淡醬油
烹飪酒
鹽
梅幹菜燒肉的做法？
五花肉切塊
幹梅子在水裏泡十分鐘，洗幹凈。
將五花肉用熱水煮幾分鐘，去除血腥味。取出並沖洗幹凈。
在煎鍋中加入糖，翻炒至糖呈棕色。
加入洗凈的五花肉翻炒壹分鐘，然後加入料酒和醬油。
翻炒三分鐘左右，碗內鋪壹層梅幹菜，放壹層五花肉，再鋪壹層梅幹菜和五花肉？這樣肉和幹菜的味道可以互相滲透。
入鍋蒸30分鐘取出？在碗裏翻過來再蒸20分鐘？就這麽幹吧