1.蘿蔔牛肉洗凈，切成細絲。
2.將牛肉絲放入容器中，加入鹽、少許姜絲、1茶匙糖、黃酒、醬油、澱粉糊等。並腌制10分鐘。
3.炒菜輔料:啟動油鍋，放入1湯匙植物油，大火加熱。先將蘿蔔絲炒熟，加入適量細鹽，放在壹邊，至八成熟。
4.翻炒主料:再次啟動油鍋，大火放入3勺植物油，然後倒入牛肉絲，翻炒1分鐘，加入十三香，翻炒3分鐘，加入少許水，小火煨壹會，倒入蘿蔔絲拌勻。