冷藏時間長的西瓜切開後,果肉表面形成壹層薄膜,冷空氣逐漸被果肉吸收。
吃這種西瓜時,口腔內的唾液腺、舌味覺神經、牙周神經會因寒冷刺激而麻痹,不僅難以嘗到西瓜的甜味,還會傷及脾胃,引起咽炎。兒童食用冷凍西瓜還會引起厭食、腹痛、嘔吐、腹瀉等。因此,應避免冷凍西瓜。