1. 雞翅根洗凈，加入豆瓣醬豆豉醬老抽白酒抓勻腌制半小時
2. 將腌好的雞翅根碼在盤子裏，把腌料也倒在翅根上。
3. 鍋中入水，冷鍋放入盛有翅根的盤子，大火燒開後轉中火蒸半小時到45分鐘。出鍋取出即可。
4. 蒸雞翅的過程中將黃瓜洗凈切條，碼在蒸好的雞翅根的盤子邊上。如果覺得蒸出的湯汁太多可以倒掉壹些但不要倒完。因為黃瓜不僅是裝飾吃的時候蘸點湯汁很香的。。不蘸湯汁吃黃瓜會覺得很清爽和吃翅根的口感很不壹樣喲。