九只大蝦
佐料
雞蛋1澱粉2湯匙
3湯匙面包屑和1湯匙料酒
適量的鹽
油炸蝦的步驟
1.蝦被剝掉了，在尾部留下壹小塊殼。洗凈瀝幹。
2.1雞蛋打入碗中，2勺澱粉和3勺面包糠分別放入小碗中。用刀將蝦肚均勻切開3次，輕拍蝦背，保持平直。大蝦加入1湯匙料酒，用適量鹽腌制15分鐘。
3.鹵好的大蝦依次裹上澱粉、蛋液、面包糠。
4.在油鍋裏炸至金黃(還是有點駝)。