原料:綠色蔬菜和蘑菇
調料:油、鹽、雞精、蒜末、生抽、湯(因為沒有湯，我用的是雞精水)
練習:
鍋裏放油，油熱時炒青菜，快熟時加入少許雞精和鹽。
加入蒜末，翻炒後上桌(有時間的話裝盤好看)
鍋裏放油，把整個蘑菇放在鍋裏翻炒，蓋上鍋蓋，小火煨五分鐘；打開鍋蓋，妳會發現蘑菇比放進鍋裏之前稍微小了壹點。此時加入醬油、鹽、雞精調味，將調料拌勻，再加入適量的湯汁拌勻。
把蘑菇拿出來，用筷子整齊地放在蔬菜上，最後把鍋裏的汁倒在蔬菜上。