雞蛋3個，西紅柿150克，植物油4湯匙，鹽和味精少許，糖1湯匙
如何制作:
1 .將西紅柿洗凈用開水焯壹下，去皮，去蒂，切片。
2 .在碗裏攪拌雞蛋，加入壹些鹽
3 .在鍋中加入3湯匙油，將雞蛋放入，直到雞蛋變熱，然後油炸它們。然後把攪拌好的雞蛋放入容器中
4 .將鍋裏剩下的油燒開，放入西紅柿片，用壹些鹽和糖炒壹下，加入雞蛋，壹起炒壹會兒。然後就可以上菜了。
小貼士:確保油很熱，邊炒菜邊炒。