據中國傳統文化網查詢,臘月二十六是我國農歷十二月二十六日,是春節習俗之壹。這壹天,民間有“臘月殺豬割肉”的習俗,意思是為過年準備肉。同時,壹些地區已經開始做春節前的準備工作,比如大掃除。殺豬是臘月二十六最重要的活動之壹。在這壹天,人們會雇用屠夫宰殺自己的豬,並將豬肉分發給親戚朋友,分享美味的食物。同時,人們還會將豬頭、豬蹄等部位供奉給祖先,以示敬意。
胭脂紅是壹種食品添加劑。
雖然胭脂紅是合法的食品添加劑,但GB2760—2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》中明確規定“速凍調理肉制品中不得添加胭脂紅”,屬於“超範圍添加食品添加劑”的違規行為。
胭脂紅又名食用紅102號(日本)、食用紅7號、麗春紅4R、猩紅、猩紅,是壹種水性偶氮著色劑,化學名稱為1-(4'-磺酸基-1'-萘偶氮)-2-