1，茄子本身非常好蒸，不用削皮，而且茄子皮含有大量的營養成分。
2.去皮後，茄肉中的鐵會被空氣氧化而迅速變黑，茄皮中含有的維生素P和花青素。
3.而且茄子的吃法有很多種，可以蒸、炒、炸、烤。蒸茄子極其簡單，味道鮮美，種類繁多，其中以蒜蓉茄子最好。
4.茄子是生活中常見的食物，又稱矮瓜、白茄子。它起源於亞熱帶，基本上在中
1，茄子本身非常好蒸，不用削皮，而且茄子皮含有大量的營養成分。
2.去皮後，茄肉中的鐵會被空氣氧化而迅速變黑，茄皮中含有的維生素P和花青素。
3.而且茄子的吃法有很多種，可以蒸、炒、炸、烤。蒸茄子極其簡單，味道鮮美，種類繁多，其中以蒜蓉茄子最好。
4.茄子是生活中常見的食物，又稱矮瓜、白茄子。它起源於亞熱帶，基本上在中國各省都有種植。茄子富含維生素、蛋白質和碳水化合物，口感綿軟。