蘑菇排骨湯教程

1，食材:排骨1斤，香菇十個，鹽壹茶匙，醋半茶匙，料酒壹茶匙，姜兩三片，蔥壹根，蒜壹兩，紅棗兩顆。

2、排骨洗凈，用冷水焯壹下，再用冷水洗凈。

3、幹香菇泡發，差不多30分鐘，燒開水。

4、蔥切段，蒜用刀拍，紅棗開個缺口。

5、排骨用冷水焯壹下，放蔥、姜、蒜、紅棗、料酒、醋，加蓋燜壹小時，再放香菇，燜半小時。

6.加鹽，再燉半小時，關火。

7.撒壹點蔥花，蓋十分鐘。