配料：白蘿蔔1根、牛骨200克、姜2克、鹽3克。
下面介紹牛骨高湯的具體做法供參考，具體做法如下：
1、牛骨用清水洗凈切塊，然後放入煮鍋中焯壹下水，再撈出來洗凈備用。
2、把焯過水的牛骨放入砂鍋中，加入足量的清水，大火煮開，轉小火燉1個小時。
3、白蘿蔔洗凈去皮切成大塊備用。
4、壹小時後把蘿蔔放入砂鍋中，再加適量的鹽調味，然後繼續用小火燉20分鐘即可。
5、完成。