排骨1根
胡愛山1根
蔥、姜、蒜、胡椒粉、鹽、醬油適合兒童食用
砂鍋山藥燉排骨的做法？
山藥去皮洗凈，切成小塊。
排骨切成小塊，洗凈，砂鍋燒熱，放入排骨、姜、蒜、花椒粉，炸至排骨金黃，加入生抽，排骨加水，燒開，小火燉半小時。
燉半小時，轉大火。在胡愛山山燒開後，轉小火，放鹽。燉十分鐘，收湯。
撒上蔥花，關火。
技巧
不需要放油。排骨炸的時候會自己出油。