材料:豬皮2塊，鹽適量，八角1塊，生姜2塊，食用明膠1g，水適量。
1.首先準備豬皮，用刀刮去裏面的脂肪。
2.然後將1克食用明膠和豬皮壹起放入冷水中的鍋中。
3.煮到會用筷子為止。
4.撒上鹽，摩擦表面。
5.用水沖洗薄帶。
6、鍋中放入適量的水，加入豬皮、八角、姜片，小火燉兩個小時。
7.然後倒入容器中，讓它凝固。
8.凝固後，切塊裝盤。