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粘米粉和糯米粉的辨別方法。

“粘米粉”就是我們平時吃飯的米來磨的粉,壹般我們早餐吃的腸粉就是用這個粉做的。

“糯米粉”是用糯米磨的粉,糍粑就是用它做的。糯米粉和粘(讀zhan)米粉可不是壹樣東西哦,糯米粉是用糯米(北方也叫粘(讀nian)米或江米)磨成的粉,而粘(zhan)米粉是用普通的大米磨成的粉,從外觀上我是看不出來區別的,但要是用開水和成粉團的話就很好區分了,糯米粉的粉團很有黏性,而粘米粉的粉團是沒有黏性的