含銅豐富的食物目前人們膳食中銅元素偏低，對身體健康很不利。因此，必須藉助膳食來提高銅的攝入。在各種食品中，首數動物肝臟的銅含量為最高，其次是豬肉、蛋黃、魚類、蛤、蚌、牡蠣和貝殼類食物，其他如香菇、芝麻、黃豆、黑木耳、果仁、杏仁、燕麥、薺菜、菠菜、龍須菜、芋頭、油菜、香菜等。同時，也可有意識地使用銅制炊具，幫助機體攝取補充銅元素。但應該著重指出的是，人體對銅的需求量與中毒量十分接近，因此，切不可擅自濫服銅制劑，以預防過量中毒