冒菜是哪裏的？

簡介:

1，冒菜是成都的特色，是用中藥熬制的湯，加上各種調料做成的熟食；

2.冒菜是以肉類、豆制品、蔬菜、海鮮、蘑菇為主要配料的菜肴；

3、冒菜最講究的吃法是幹菜，就是把幹辣椒粉放在小碟裏，加鹽、味精等調料，熱菜在鍋裏蘸，幹菜裏拿調料，吃在嘴裏，又香又辣。非常好吃；

4.經過多次改進，冒菜已經從壹種鹵味冒菜變成了越來越多更適合各地人們的口味，如火鍋冒菜、清湯冒菜、微辣冒菜、極辣冒菜、藤椒冒菜、三縣冒菜、傳統鹵味冒菜等。