求專科解答，我想開壹家老北京炸醬面。這幾個字不用說，都登記在老字號的背面。如果叫老北京炸醬面，肯定侵權。

承辦酒席時要小心。我在北京做餐飲10多年了，也和幾個老板有過餐飲。餐飲許可證最難辦(涉及衛生環保、工商)，有些店面房不允許開餐飲店面...壹旦租錯了，損失就大了。

餐飲的各種費用也是巨大的。妳最好預先計算壹下大概的費用。