在家制作柿子的方法

在家做柿子的方法:首先，在挑選的時候，要選擇比較硬的柿子，清洗後放在水中晾幹，然後將柿子去皮，放入沸騰的熱水中燙壹下，避免細菌滋生。柿子皮不要扔掉，曬幹還有其他用處，然後穿上繩子掛起來。晾幹幾天後就會變平。我們可以觀察這個公式的軟硬度。裏面差不多幹的時候就可以了。不要太幹。然後準備壹個裝柿子的工具，在底部鋪壹層柿子皮，把柿子放在上面，再把壹層柿子皮和壹層柿子收起來。十天左右就會長出白霜，所以這個柿子就做好了，裏面的果肉晶瑩剔透，很好吃。