菜單名稱七彩混錦鍋
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口味特點(客家菜)
2制作原材料
牛肉丸(4個)、魚丸(7個)、炸卷(7個)、豬肝(50g)、香菇(5g)、墨魚(25g)、豬裏脊(25g)、豬油(25g)、瘦肉(50g)、大白菜(150)。
3生產過程
1.牛肉丸、魚丸、炸卷、豬肝、豬裏脊肉、瘦肉切片，黑魚、香菇泡發，洋蔥切片。
2.先將各種材料放入瓦罐中，放入水中煮十分鐘左右，再放入豬肝、豬腰，用油、鹽調味，煮熟即可。