千夜豆腐半盒(200g)，大蒜2瓣，洋蔥1，橄欖油少許，醬油2湯匙，白糖3湯匙，幹紅辣椒若幹，香油1.5湯匙。
工作方法
1，切半盒千夜豆腐，焯水瀝幹備用。
2.2瓣大蒜做成大蒜。
3.洋蔥1分為白色和綠色兩段。
4.小火加熱不粘鍋，加入少許橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟(2)和(3)中的幾根蔥白和幹紅辣椒炒香。
5.加入step (1)，兩面煎至豆腐差不多熟。加入2湯匙醬油和3湯匙白糖，攪拌均勻。
6.加入步驟(3)的蔥白和香油1.5勺，翻炒均勻即可食用。