這是隴南最有名的特產。
隴南春卷材料/配料/調料:
難度:配菜(中級)時間:30-60分鐘。
佐料
紅薯粉，豬肉，洋蔥，卷心菜，蘑菇。
隴南春卷正宗做法/圖解/步驟；
1.先準備好紅薯粉和雞蛋，加入溫水，攪拌均勻，將瘦肉和洋蔥蘑菇剁成肉末，將攪拌好的紅薯粉放入托盤中加熱，煮熟後將肉末裹在裏面，然後油炸或蒸熟即可食用。