2、將蓮藕清洗幹凈，去掉蓮藕外面的皮，然後將蓮藕切成薄片。切蓮藕的時候，盡量切薄壹點。
3.將準備好的豬肉在水中浸泡壹段時間，然後洗凈，將肉剁成肉末。如果有餡機，可以用餡機絞肉，這樣會讓肉末更細。
4、在肉沫中加入鹽、醬油、蔥花、味精等調料，將肉餡放入加熱的食用油中，攪拌均勻。
5.把準備好的肉餡放在兩片蓮藕中間，讓兩片蓮藕夾住肉餡。
6.將所有加工好的藕盒放入盤中。
7.鍋中加水，放入蓮藕盒中蒸熟。