佐料
梭子蟹500克醬油20毫升。
油、鹽和糖。
步驟
1.將梭子蟹放入盆中用清水沖洗幹凈,然後用小牙刷刷蟹腳。
2.然後用刀把梭子蟹切成兩半,把殼掰下來。
3.取油鍋,放入姜片和蒜,炒香。
4.加入梭子蟹,翻炒至螃蟹變紅。
5.加入料酒、醬油和糖,直到湯汁變幹,然後加入適量的鹽。
6.出鍋開始吃。