名稱:水煮蛋
配料:雞蛋
3、當歸
練習:
1.將雞蛋放入鍋中,加入冷水至雞蛋打完,加入少許鹽攪拌。水燒開後,小火煮10分鐘。
2.取出雞蛋,浸泡在冷水中。去掉蛋殼。
3.用牙簽或針在雞蛋表面紮壹些小洞。
4.將當歸放入鍋中,加入3碗水,加入雞蛋。
5、大火燒開,文火煨,將湯煮至壹碗。
6、立即上菜,吃雞蛋喝湯。