準備食材:章魚500g，油，蔥，姜，紅辣椒，醬油。
第壹步:材料準備:花椒、蔥、姜、章魚處理幹凈。
第二步:將章魚洗凈，用手握住尾巴，先將頭部浸入水中，定型後再放開。
第三步:將章魚焯水至卷成型變色，取出瀝幹水分。
第四步:鍋中放入適量的油，放入蔥、姜、幹紅辣椒翻炒。
第五步:加入章魚，快速翻炒。
第六步:加入2勺左右的醬油。
第七步:將章魚翻炒至均勻覆蓋上醬汁。
第八步:醬烤章魚完成。