1
雞肉洗凈，切成小塊，去筋，否則容易損壞料理機。
2
將雞肉、雞蛋、糯米粉、鹽、胡椒粉、味精放入料理機中搗碎。
三
打好的肉醬。
四
放在紙袋裏，或者不用。
五
擠成雞塊的形狀。
六
蓋上壹層安全膜，放入冷凍室冷凍。
七
將2湯匙玉米粉和2湯匙水混合成面糊。
八
將冷凍雞塊裹上面糊。
九
燒熱油鍋，煨，煎至金黃色。