材料:鱈魚2條，1洋蔥，大蒜5瓣，幹辣椒2個，花椒20個，孜然1茶匙，白糖1茶匙，精鹽1茶匙，辣椒醬1茶匙，醬油1茶匙，米醋。
1.準備好所需材料。
2.將鱈魚清理幹凈，切成大塊。
3、爆香蔥、蒜、辣椒、花椒。
4.把鱈魚放進去，兩面煎壹下。
5、加入醬油、米醋，撒上胡椒粉、糖、鹽，外加壹勺自制辣椒醬。
6.撒些孜然，加開水，煮20分鐘左右收汁，即可食用。