1.
將豬肉洗凈，放入鍋中煮熟。
2.
鮮平菇200克。
3.
洗凈撕成小條。
4.
青蒜洗凈，切段備用。
5.
把煮好的豬肉切片，切蔥切姜，好像我沒有把豬肉煮透。
6.
燒熱炒鍋，放入植物油，小火翻炒郫縣豆瓣醬，然後放入蔥、姜，再放入豬肉翻炒，放入醬油翻炒上色。
7.
然後加入平菇翻炒，加入適量精鹽翻炒。
8.
翻炒至平菇崩散，加入蒜苗翻炒均勻。