2、配菜:豬肉100克洋蔥50克長豆角50克西紅柿30克蔬菜。
3.配料:豆瓣醬、辣椒醬、鹽、雞湯。
4.大蒜、肉、洋蔥洗凈切碎，西紅柿洗凈切片，長豆角洗凈切成長段，蔬菜洗凈備用。
5.鍋裏放入大蒜、洋蔥、肉末、辣椒醬、豆瓣醬。
6.大火翻炒成炸醬備用。
7.將長豆角和蔬菜放入沸水中焯壹下，放入冷開水中瀝幹備用。
8、用筷子將面條刀削入開水鍋中。
9.加壹點鹽。
10，煮熟後撈出裝盤。
11.倒入雞湯，加入炸醬，再配上長豆角、西紅柿、蔬菜。