木耳和黃花菜怎麽炒？

鮮黃花菜300克左右，木耳30克，肉片少許，蔥姜少許，鹽和醬油。

練習:

1.木耳用溫水泡發，黃花菜去蒂，蔥姜切碎，肉切片。

2、鍋裏燒開水，水燒到六七十度時關火，放黃花菜稍微煨壹下。

3.將黃花菜浸泡在涼開水中2小時以上。

4.木耳去蒂後撕成小塊待用。用壹點醬油把肉腌壹會兒。

5.鍋中熱油，放入蔥、蒜，炒香，放入肉絲繼續炒至變色。

6、放入木耳翻炒片刻，放入鮮黃花菜，加少許醬油翻炒。

7.煮至八分熟時加鹽翻炒壹分鐘左右。