2、鍋中放入適量的油,油熱後放入花椒、辣椒、八角、姜片,放入幹紅辣椒翻炒。
3.倒入蝸牛翻炒。最好買那種尾巴被切掉的螺絲。這種螺絲不僅幹凈,而且吃起來方便,不會吃沙子。
4.加入壹湯匙甜面醬快速翻炒,然後加入蠔油和醬油調味,再加入適量的水,避免幹鍋。
5.烹飪前加入蒜片、孜然粉和少許鹽調味。