喝完豆漿剩下的豆腐渣怎麽辦？

喝豆漿後剩下的豆腐渣可以用來做豆腐幹，炒豆腐渣。以下是豆渣炒雞蛋的具體做法:

準備材料:雞蛋2個，青椒丁，胡蘿蔔丁，洋蔥丁，蔥花，140g豆渣，鹽少許，食用油少許。

1，準備豆渣。

2、炒鍋放少許油，放入蔥花翻炒出香味。

3.將胡蘿蔔丁和洋蔥丁加入鍋中，攪拌均勻。

4.然後加入豆渣翻炒。

5、翻炒至豆渣八分幹，打雞蛋。

6.雞蛋煮熟後，加入青椒丁和少許鹽調味後再煮。

7、煎蛋豆渣可以吃。