1、食材：玉米面120g、黃豆面80g、白糖18g、小蘇打2g、水142g、油18g。
2、將玉米面，黃豆面，白糖，小蘇打混合在壹起。
3、將水和油倒入混合物中。
4、用筷子將玉米面和水混合均勻。
5、將玉米面揉勻，揉光成團並醒發40分鐘。
6、玉米面團醒發結束之後，將面團搓成長條。
7、將搓成長條的面團分成8份劑子。
8、用手將劑子團成窩頭。
9、窩頭冷水上鍋大火蒸，水開上汽後轉中火繼續蒸15分鐘，閉火燜5分鐘。
10、香甜松軟的窩窩頭就做好了。