配料:菱角粉、清水、紅糖、椰奶、牛奶、煉乳。
1，將荸薺粉放入碗中，倒入水攪拌，過濾除去雜質，制成生漿。
2.將紅糖放入鍋中，加水，煮沸後轉小火。
3.將原漿倒入糖水中攪拌。熬成稀糊狀後，倒入原漿中拌勻。
4.將馬蹄粉倒入碗中，加入椰奶、牛奶和煉乳，攪拌均勻，過濾去除雜質。
5.鍋內加水，加蓋燒開，加入黃色液體，加蓋蒸三分鐘，蒸至透明面凝固，再倒入白色液體，蒸至面凝固，交替分層。
6.冷卻後，脫膜，切塊食用。