食材:豆芽300g？
輔料:適量油、鹽、料酒、雞精、蔥花、半個辣椒、1蒜籽。
步驟:
1.將豆芽浸泡後撈起漂浮的豆殼，再將豆芽撈起瀝幹水分。
2.在熱鍋中加入胡椒和大蒜，炒香。
3.加入豆芽翻炒。
4.加入鹽，煎至變軟。
5.加入料酒翻炒。
6.加入適量的水煮沸。
7.加入雞精，攪拌均勻。
8.加入蔥花。
9、鍋可以裝了。