拌花生米用芝麻海苔，準備紅皮花生洗凈瀝幹水，熱鍋冷油下鍋炸，準備芝麻海苔碎拌勻。
海苔是紫菜烤熟之後質地脆嫩，入口即化，特別是經過調味處理之後，添加了油脂、鹽和其他調料，就搖身變成了特別美味的海苔了。海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有不少維生素A和維生素E，以及少量的維生素C。