佐料
土茯苓100g
400克鴨肉
膽頭50克
油
1湯匙
鹽
精力
2片
瘦肉
50克
土茯苓地壇頭燉鴨湯的做法
1.
將土茯苓和龍膽草洗凈，沖洗掉上面的沈澱物。
2.
將鴨子放入熱水中焯壹下。
3.
將燙過的鴨子撈出，放入砂鍋中。
4.
將膽囊頭和土茯苓倒入砂鍋中。
5.
將瘦肉絲和姜絲倒入砂鍋中。
6.
蓋上蓋子，大火煮壹個小時。
7.
加鹽調味，好的。
烹飪訣竅
加點瘦肉，湯會更甜。