妳能做些什麽來防止蜜餞爆裂？應該添加哪些原料？

制作方法:1。將100斤糯米和25斤大米洗凈，放入清水中浸泡約10小時，然後撈出水推入磨中，將袋中的水擠出，然後取出加入少許清水，約50斤粉會滲出3-4斤(天冷時，用原來浸泡過的米湯)，用手揉勻。

做成丸子，再揉成每個7元的球形粉球待用。

2、將植物油放入鍋中，燒開後加入紅糖(視炸糖果數量而定)。當油燒開，糖全部溶解後，將面團放入鍋中煎，同時用鐵筷子翻面。

，直至呈褐色，出鍋放入事先準備好的芝麻簸箕中(每100斤粉約10斤-20斤芝麻)，這樣蜜餞就可以不粘芝麻吃了。