材料:桂潮米1斤，槐花10克，石灰水4斤，白糖、紅糖適量，漏鍋1個，清水半鍋。
1，準備桂潮米清水3小時以上，不少於3小時，清洗幹凈瀝幹水分。
2.將浸泡後的大米和槐米粉壹起放入高速攪拌機中，與1.5 kg石灰、水、果蔬混合制成米漿。
3.將2.5公斤石灰水倒入鍋中燒開，然後將米漿倒入鍋中，邊煮邊攪拌。
4.煮到全熟。炒菜的時候，人不能壹邊炒菜壹邊攪拌，大概30分鐘左右。
5.準備清水。
6、漏盆。
7.用漏盆漏入清水，這就是成品。