練習:
1.將青椒切成丁。
2.雞蛋打散，加入少許食用油和鹽，打勻。
3.鍋裏放入青椒翻炒，加入雞蛋翻炒。
描述:
炒這道菜要註意火候的控制，火不要太大，不然雞蛋外面很快就薄了。青椒也要先炒，因為雞蛋炒的時間很短。如果青椒沒有提前炒好，那麽雞蛋炒的時候，青椒還沒有熟，吃起來會覺得有生氣。
這道菜還是懶的，因為操作簡單，用料少，味道好。壹個人或者懶的時候，這道菜最好炒，至少比炒雞蛋多壹點。青椒富含維生素，值得推薦！