苦瓜可以生涼曬嗎

苦瓜生涼曬是可以的，但也是有環境條件要求的。如果晾曬所處環境，屬於氣候潮濕，光照不足，無風弱風等狀況，則建議不要生涼曬，原因是：

1、長久的潮濕環境，容易滋生細菌，破壞苦瓜品質，黴變發黑產生毒素，有強烈的致癌作用。

2、如果有人食用，可能會致病甚至致癌，甚至生命不保！

3、壹旦出問題，追究起來，售賣者屬於重度非法行為，將受到法律嚴厲制裁。

所以，至於選擇什麽幹制方法，還是要看具體的條件，再決定怎麽做。