電飯煲銀耳湯的做法如下：
主料：銀耳、紅棗、蓮子。
1、銀耳和紅棗用清水泡半個小時，銀耳發開，紅棗泡完以後多淘幾遍。
2、銀耳發開後，把中間的黃芯去掉。
3、先放銀耳和冰糖，多放水，大火燒沸，不斷攪鍋，防止銀耳膠質粘鍋，煮開後，關小火熬煮，也要不斷攪鍋。
4、等銀耳出現膠質狀況後將紅棗和蓮子放進鍋裏關至小火，需要經常攪鍋，這個小火的過程大約是壹個小時。
5、直至銀耳膠化，粘稠即可。