制作奶油蘑菇湯的配料:
椰奶900ml，鹽2g，奶油10g，雞精3g，橄欖油20ml，火腿2片，面粉60g，口蘑5片，面包1片裝飾濃湯。
1.用橄欖油翻炒鍋中的面粉，直到它聞起來像烤饅頭。
2.蘑菇切片，火腿切塊，面包切塊備用。
3.用搟面杖把炒好的面條搟幾下，撈出丸子，加少許水調成糊狀。
4.將牛奶和奶油倒入鍋中，用文火煮；加入蘑菇，火腿和油炸面糊，攪拌均勻，煮沸。
小貼士:用橄欖油炒面粉時，壹定要用鏟子不斷翻動，避免面條被炒糊。