1、南杏仁又名甜杏仁，性平，味甘。產於秦嶺、淮河以南，常作食用。無毒，能潤肺、平喘、生津、開胃、潤大腸。南杏仁壹般比北杏仁大，左右對稱，表面淺棕色。
2.北杏仁，又名苦杏仁，常入藥，味苦，性溫；有壹點毒。為薔薇科山杏、山杏、山杏的幹燥成熟種子，屬肺經、腸經。能降氣止咳平喘，潤腸通便。用於咳喘、胸悶(胸滿不適)、痰多、腸燥、便秘。